トカイワイン専門店で大注目の商品選び!

ドメーヌ　ディズノク　トカイ・エッセンシア1993 500ml　Domaine Disznoko Tokaji Eszencia　No.108161

Domaine Disznokoドメーヌ　ディズノクTokaji Eszencia生産地　ハンガリー品種　フルミント100%三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇るトカイ・ワインです。

社会主義時代には国有化されたワイナリーから平凡なワインが産出されていましたが1992年、AXAミレジムにより大規模な投資が行われ、世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級の畑と認定された畑は、過去の栄光を取り戻すことに成功しました。

トカイ・アスーとは、フルミント種の貴腐ブドウを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。

トカイ　エッセンシアはフリーラン果汁を用いますが、糖度が高いため発酵に時間がかかります。

緑のきらめきのあるコーヒーのような色味。

ミネラル、オレンジ、マーマレード、ドライ・アプリコットの複雑な香り。

濃厚な甘みがありながら酸があり、軽やかさがあります。

世界中で最もリッチで、最も濃厚な天然の美酒です。